2019年12月1日に開業した「ラ・ジェント・ステイ函館駅前」
函館のホテルは朝食ブッフェ激戦区ということもあり、どのホテルもレベルが高いのが特徴です。
今回はこのホテルの朝食ブッフェについて紹介します。
この記事では提供される料理を全品解説していきます。
利用を検討されている方の参考になると嬉しいです。
利用方法
ラ・ジェント・ステイ函館駅前の朝食はレストラン「プレガロ」で提供されています。
このブッフェはラ・ジェント・ステイ函館駅前の宿泊者以外でも利用することができます。
料金は宿泊者が大人2,200円、小学生1,100円、未就学児無料です。
宿泊者以外は大人2,640円、小学生1,320円、未就学児無料です。
支払いは現金のみです。
レストランの営業時間は6:00〜10:00で、最終入店は9:30までです。
食事
ここからは食事の内容について紹介します。
赤字で表記されているのはご当地グルメです。
サラダ
・ミックスサラダ
・コールスロー
・野菜ピクルス
・ミニトマト
・かぼちゃとマスカルポーネのサラダ
・蒸し鶏
・和風ポテトサラダ
・カニのテリーヌ〜キャビアクリーム〜
・ドレッシング
（トマトドレッシング、すりおろし人参ドレッシング、明太子ドレッシング、中華ドレッシング）
種類豊富のサラダがあります。
ドレッシングは明太子ドレッシングがおいしかったです。
和食
・イカと大根の煮物 ・たらこ（鹿部町 道場水産） ・ニシンのみりん漬け ・じゃがバター ・コーンバター ・塩辛 ・温泉卵 ・厚焼き卵 ・ひじき ・とろろ芋 青のり ・納豆 ・味付けのり ・梅干し ・函館産がごめ昆布 北海道そば ・味噌汁（八雲町 服部醸造） （函館産 ふのり、きざみ長ねぎ、岩のり） ・オレ流茶漬け （がごめ味噌ごま、昆布ふりかけ、木耳昆布、茎わかめ帆立ひもわさび、岩海苔クラゲ、切り干し大根の松前漬け漬物、切り海苔、あられ） 日替わり ・肉じゃが ・サバ味噌
和食では函館らしい海産物や野菜を使った料理が多くありました。
特にたらこは有名な道場水産のたらこが置いてありました。
※道場水産：函館に隣接する鹿部町にある創業50年以上の歴史を持つ水産会社。
他にもじゃがバターのトッピングに塩辛が置いてありました。
函館に隣接する七飯町は男爵いもが生まれた地で、イカは函館の名物なのでまさに函館らしい組合せでいただくことができます。
海鮮丼
・白米（北斗市産 ふっくりんこ）
・酢飯
・うに瓶丼
（うに、ホタテ、カニ、サーモン、イカ、オクラ）
・いくら瓶丼
（いくら、マグロたたき、マグロ、イカ、オクラ）
このブッフェ一押しの海鮮丼です。
具材ごとに取るタイプではなく、うに瓶・いくら瓶のセットとして置いてあります。
見た目はとても可愛らしくて写真映えすること間違いなしなのですが、たくさん海鮮が食べたい場合にも必ずオクラが入っているのでそれが厄介でした。
醤油はトモエ道民の醤油が全テーブルに配置されていました。
洋食
・グラタン ・目玉焼き ・ソーセージ ・スクランブルエッグ ・厚切りベーコン ・温野菜 （じゃが芋、ブロッコリー、なす、人参） ・北海道野菜カレー ・フルーツグラノーラ ・コーンフレーク 日替わり ・長いものフライ ・函館ブイヤベース 漁師風 ・コーンスープ
洋食は揚げ物少なめで野菜が多めでした。
シェフが目の前で作るライブキッチンはありませんでした。
料理の方はカレーが本格的でおいしかったです。
パン
・クロワッサン ・パン・オ・ショコラ ・胚芽ロール ・マーブル苺パン
デザート
・ケーキ
・レモンタルト
・ブランマンジェ
・フルーツコンポート
・函館牛乳ヨーグルト
（ストロベリーソース、マンゴーソース、ブルーベリーソース）
・マンゴー
・パイン
・オレンジ
・ライチ
デザートは種類控えめでした。
海鮮丼でお腹いっぱいなのでそんなに食べれませんでした。
ドリンク
・山川牧場特濃牛乳（数量限定） ・牛乳 ・ホットコーヒー ・紅茶 ・緑茶 ・自家製レモンシロップ ・カツゲン ・ドリンクバー （コカコーラ、メロンソーダ、カルピス、山ぶどう、山ぶどうスカッシュ、オレンジ、緑茶、アイスコーヒー）
山川牧場の牛乳が瓶のまま並んでいました。
この牛乳は数量限定で私は6時30分に入店したのですが、7時30分ごろには売り切れていました。
※山川牧場：大沼国定公園の傍にある牧場で明治後期創業。
この他にも北海道ならではのカツゲンや、自家製レモンシロップなどが置いてありました。
部屋に持ち帰る用の紙コップもありました。
まとめ
今回はラ・ジェント・ステイ函館駅前の朝食ブッフェを紹介しました。
さすが函館の朝食ブッフェといった品揃えとクオリティでした。
駅の目の前にホテルがあり、ホテル宿泊者以外でも利用できるので、ブッフェだけ食べたい方にもいいと思います。
・山川牧場の牛乳や道場水産のたらこなどの人気商品がある。
・北海道そばやカツゲンなどのご当地グルメがある。
・海鮮丼の中身が瓶に入っていて取りやすく、写真映えする。
・部屋着とスリッパで利用できる。
・海鮮丼の中身が瓶に入っていたので、好きなネタを取ることができない。
・ライブキッチンがない。
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